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手作り。

2010.06.20.19:09

こんにちは。今日は午前中家事に追われて午後からやっと自分の時間が作れました。

ママ友のおうちで採れたびわをたくさんいただいたので贅沢だけどサワーにすることに♪
CA7WUDAV.jpg

このサワー1日置けばもう飲めるらしいです。でも我慢して氷砂糖溶けきるまで我慢我慢。

そういえばTVでこの時期一番「酢」が売れるそうです。
たしかにわかる!!梅雨のジメジメする季節・・・・お酢でスッキリできるしね。

りんご酢200cc   びわ100g  氷砂糖100g    これだけ。

常温で1年もつらしい・・・・・すごいぞお酢のちから!!


そして。黄梅!!毎年梅干を漬けてます。  がっ!去年梅を5kg・塩10%で漬け込んでカビて全滅(涙)。心がポッキリ折れてしまい来年用の梅干はご近所さんの梅干師匠にお願いしてしまいました。

今年は自分で漬けるのはやめようと・・・していました・・・がっ!!梅が売っているとどうしても気になる。

で、

で。

遠慮がちに2kgだけ^^。また失敗して心が折れないように14%の塩にしてみました。
CAVJ2S5P.jpg

頼むよぉ来年の我が家の命!!の梅干になってね。


今日も湿気でジメジメ・・・・酢ッキリしたかったのでコップにりんご酢とレモン汁(瓶入り)ガムシロ入れてお水で薄めて一気飲み。  う~ん・・・美味い!!

はやくビワサワーできないかなぁ♪

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まゆ。

Author:まゆ。
まゆ。

千葉県在住。出身:宮城県。

夫・娘(2人)・わんこ(チワマル 麦・ミニシュナ レイリー キャバリア ロビン)とまったりライフ中。
おうち大好きのひきこもりLOVE人間です。

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